Hva bør vi egentlig spise for å leve lenge – og godt? Det har vært et sentralt spørsmål i medisinsk forskning i flere tiår. Nå peker en ny og omfattende studie i Nature Medicine på klare indikasjoner: noen typer kosthold er tydelig knyttet til lavere risiko for sykdom og sunnere aldring.

Kosthold og levetid: Hva sier forskningen?

Forskere ved Harvard, i samarbeid med internasjonale kollegaer, har fulgt over 105 000 personer i mer enn 36 år. Resultatet? De som fulgte kjente, helsefremmende kosthold – som middelhavskostholdet eller AHEI (Alternative Healthy Eating Index) – levde lenger og hadde bedre fysisk og mental helse i alderdommen.

Spesielt tydelig var sammenhengen mellom høy AHEI-score og lavere forekomst av:

  • Hjerte- og karsykdommer  
  • Kognitiv svikt  
  • Kreft  

Studien viser at selv små, men vedvarende forbedringer i kostholdet kan gi betydelige helsegevinster over tid.

Hva kjennetegner et anti-aldringskosthold?

Kosthold med høy helseeffekt har flere fellesnevnere:

  • Mye grønnsaker, frukt og bær
  • Fullkorn og belgfrukter
  • Sunne fettkilder som olivenolje og omega-3
  • Lite rødt og prosessert kjøtt
  • Lavt inntak av sukker og ultraprosessert mat
  • Moderat alkohol, gjerne vin til måltider

Hos Epivity Health er dette fundamentet i vår tilnærming til ernæring. Men vi vet også at det ikke finnes én oppskrift som passer for alle.

Skreddersydd ernæring – basert på dine biomarkører

Selv om prinsippene er klare, er optimalisering alltid personlig. Genetikk, tarmhelse, intoleranser og livsstil varierer fra person til person. Derfor tilbyr vi hos Epivity:

  • Kostkartlegging  
  • Epigenetiske tester
  • Relevante blodprøver
  • Skreddersydde anbefalinger og veiledning

Disse testene gir oss data som lar oss tilpasse råd og veiledning etter din situasjon – der kosthold virker sammen med søvn, fysisk aktivitet, stressnivå og tilskudd.

Oppsummert:

  • Et anti-aldringskosthold består hovedsakelig av planter, sunne fettsyrer og lite sukker.
  • Store langtidsstudier viser at slike kosthold kan redusere biologisk alder og sykdomsrisiko.
  • Hos Epivity hjelper vi deg med å tilpasse anbefalingene til din kropp og livsstil.

Vil du vite hvordan akkurat du kan leve lenger – og friskere?

Start med en helhetlig helseanalyse hos Epivity Health. Våre eksperter hjelper deg med å kartlegge dine biomarkører og skape en plan for bedre helse – basert på solid forskning og din situasjon. Send oss en e-post på info@epivity.no for å booke din første samtale.

Referanse:

Shan Z, Zhang YB, Wang DD et al. (2024). Adherence to healthy dietary patterns and aging outcomes: results from 36 years of follow-up in the Nurses’ Health Study and Health Professionals Follow-up Study. Nature Medicine, 30, 712–723. https://doi.org/10.1038/s41591-025-03570-5

‍

‍